ANALISIS PERSEDIAAN BERAS PADA TOKO BALI YASA LUWUK BANGGAI
Abstract
Penelitian ini mengkaji tentang persediaan beras pada Toko Bali Yasa Luwuk Banggai tahun 2020, lebih spesifik terkait dengan pengelolaan persediaan dalam memenuhi kebutuhan yang di inginkan di pasaran. Manajemen persediaan yang efektif seringkali merupakan kunci keberhasilan operasi perusahaan. Manajemen berusaha untuk mempertahankan kualitas dan jenis persediaan yang cukup untuk memenuhi permintaan konsumen, tapi di sisi lain manajemen juga harus menghindarkan biaya penyimpanan persediaan yang terlalu tinggi dan juga tidak terlalu rendah. Persediaan yang terlalu kecil akan menimbulkan kekecewaan konsumen, sebaliknya persediaan yang terlalu tinggi akan menyebabkan biaya penyimpanan dan pemeliharaan persediaan akan melambung. Tujuan penelitian ini di lakukan untuk mengetahui jumlah persediaan beras yang paling optimal pada Toko Bali Yasa Luwuk Banggai dengan menggunakan beberapa metode yaitu Total Inventori Cost (TIC), Economi Order Quantity (EOQ), Safety Stock dan Reorder Point (ROP). Jenis data yang di gunakan adalah jenis data kuantitatif dengan menggunakan sumber data sekunder. Dari hasil penelitian serta pengolahan data yang telah dilakukan, diperoleh bahwa dalam waktu satu tahun Toko Bali Yasa melakukan pemesanan beras sebanyak 60 kali pemesanan dengan jumlah sebanyak 12.000 sak beras dengan total biaya persediaan sebesar Rp. 147.400.000,-. Untuk mengoptimalkan persediaan tersebut menggunakan metode EOQ diperoleh hasil bahwa pemesanan beras yang dilakukan Toko Bali Yasa sebanyak 60 kali pertahun tidak efisien dan tidak efektif atau belum optimal. Dari hasil perhitungan dengan menggunakan metode EOQ diperoleh hasil pemesanan yang optimal yaitu sebanyak 20 kali pesan pertahun dengan jumlah pemesanan sekali pesan 592 sak dengan biaya persediaan sebesar Rp. 81.092.540,-. Penerapan metode ini dapat menghemat pengeluaran biaya Toko Bali Yasa sebesar Rp. 66.307.460,-. Usaha ini dapat menerapkan metode EOQ dengan menggunakan turunan rumus dari Safety Stock, bahwa Toko Bali Yasa harus menyediakan persedian sebanyak 267 sak beras sebelum melakukan pemesanan kembali atau Reorder Point (ROP) pada saat persediaan beras berjumlah 366 sak.
Kata Kunci : Persediaan Optimal, TIC, EOQ, ROP, dan Safety Stock.
References
Al Haryono, Jusup. 2005. Dasar-Dasar Akuntansi. Edisi 6. Yogyakarta
Antoillah, Anton. 2010. Dasar-Dasar
Manajemen. CV Pustaka Setia. Bandung
Assauri, Sofyan. 1978. Manajemen Prouksi dan Operasi. LPSE UI. Jakarta
_______. 2004. Manajemen Produksi dan Operasi. CP- FEUI.Jakarta
Brantas,2009.Dasar-Dasar Manajemen. Lembaga penerbit Alfabeta.Bandung.
Fakultas Ekonomi. 2014.Pedoman Penyusunan dan Penulisan Skripsi. Luwuk:penerbit Istana digital Luwuk
Gitosudarmo, Indriyo. 2002 Manajemen Operasi Edisi 2 BPFE . Yogyakarta
Gulom, M. (2019). PENGARUH KOMPETENSI, DISIPLIN DAN LINGKUNGAN KERJA TERHADAP MUTU PELAYANAN PADA BANK PEMBANGUNAN DAERAH KABUPATEN TOJO UNA-UNA. Jurnal Ekonomi Trend, 7(2), 42–47. https://doi.org/10.31970/trend.v7i2.179
Haizer, Jay, dan Barry, Render. 2015. Operation Management (Manajemen Operasi). Edisi 11. Terjemahan Dwi Anoegrah Wati S dan Indra Almahdy. 2011. Salemba Empat. Jakarta
Herjanto, Eddy. 2010. Manajemen Operasi. Gramedia. Jakarta
Johanes, Agustinus Djohan. FIAS. 2016. Manajemen dan StrategiPembeliaan.Penerbit Media NusaCreative.Malang.
Kasmir. 2010.Pengantar Manajemen Keuangan. Kencana Prenada Media Group.Jakarta
Manullang, M. 2005. Dasar-Dasar Manajemen. Gadjah Mada University. Yogyakarta
Martono, Ricky.2015.Manajemen Logistik Terintegrasi.Penerbit PPM.Jakarta Pusat
Prawirosentono, Suyadi. 2005. Manajemen Operasi Edisi 4. Bumi Aksara. Jakarta.
Rangkuty, Freddy. 2004. Manajemen Persediaan. Edisi 2, Cetakan Keenam. Penerbit PT. Raja Grafindo Persada, Jakarta, hal 9.
_______. 2007. Manajemen Persediaan: Aplikasi Bidang Bisnis. Edisi 2Jakarta.PT. Raja Grafindo Persada.
Riyanto, Bambang. 2001. Dasar-Dasar Pembelanjaan Perusahaan. BBFE. Yogyakarta
Salim, F. U. (2020). PENGARUH ADVERSITY QUOTIENT DAN KOMPETENSI TERHADAP KINERJA KARYAWAN PT. ASKES (PERSERO) PALU. Jurnal Ekonomi Trend, 8(1), 26–34. https://doi.org/10.31970/trend.v8i1.183
Sangkota, M. (2020). PENGARUH SIKAP MENTAL, LINGKUNGAN KERJA DAN PENGHASILAN TERHADAP PRODUKTIVITAS KARYAWAN PT. UNGGUL WIDYA TEKNOLOGI LESTARI KABUPATEN MAMUJU UTARA. Jurnal Ekonomi Trend, 8(2), 32–37. https://doi.org/10.31970/trend.v8i2.196
Sugiyono. 2005. Metode Penelitian Bisnis. Alfabeta. Bandung.
_______. 2010. Metode Penelitian Pendekatan Kuantitatif, Kualitatif, dan R&D. Alfabeta. Bandung.
Syahyunana,2004.ManajemenKeuanganI(Perencanaan, Analisis dan PengendalianKeuangan) USU Press. Medan
Terry, George.2014.Prinsip-prinsip Manajemen.Jakarta. penerbit PT Bumi Aksara
Widodo, joko. 2001. Good Governance : Telaah dari Dimensi Akuntabilitas dan Kontrol Birokrasi Pada Era Desentralisasi dan Otonomi Daerah. Insan Cendekia. Surabaya.
